Queso Untable Finlandia Balance Light
6.6
Aditivos
Ácido Cítrico
Acidulante natural o sintético, regulador de la acidez y saborizante, generalmente considerado como seguro para su uso en alimentos.
Sorbato de potasio
Conservante natural o sintético, derivado del ácido Sórbico. Se recomienda reducir el consumo diario de este aditivo para evitar posibles problemas o alteraciones digestivas y renales. En muchos países, las etiquetas vienen acompañada de la leyenda Riesgo alto de sobreexposición.
Citrato de sodio
Acidulante natural o sintético (derivado del ácido Cítrico), regulador de la acidez y saborizante, generalmente considerado como seguro para su uso en alimentos.
Nisina
Conservante antibiótico natural, generalmente considerado como seguro para su uso en alimentos.
Gelatina
Aditivo generalmente considerado como seguro para su uso en alimentos.
Poder Nutricional
- bajo en calorías
- bajo en azúcares
- medio-bajo en grasas saturadas
- bajo en sodio
- bajo en frutas y verduras
- bajo en fibras
- alto en proteínas
Más información
El análisis de ingredientes ha sido elaborado por investigadores del CONICET (*) en base a las siguientes referencias bibliográficas:
- Dietary reference values for nutrients: Summary report. EFSA (European Food Safety Authority), (2017).
- Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements. Institute of Medicine, (2006).
- Dietary Guidelines for Americans (2015-2020), Eighth Edition. U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture.
- Carbohydrates in human nutrition, Report of a JointFAO/WHO Expert Consultation Rome, (1997).
- Vitamins and mineral requirements in human nutrition, Second Edition. Report of a joint FAO/WHO expert consultation, Bangkok, Thailand (1998).
- Fats and fatty acids in human nutrition: Report of an expert consultation. FAO Food and Nutrition Paper No. 91, Ginebra, (2008).
- Compendium of food Additive Specification. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. 77th Meeting (2013).
- Codex Alimentarious. Normas Internacionales de los alimentos FAO - OMS (adoptado en 1995, incluyendo revisiones de 1997, 1999, 2001, 2003 - 2018).
- Dehghan, Parvin, Ali Mohammadi, Hossein Mohammadzadeh-Aghdash, and Jafar Ezzati Nazhad Dolatabadi. Pharmacokinetic and toxicological aspects of potassium sorbate food additive and its constituents. Trends in Food Science &
- Technology 80 (2018): 123-130.
(*) Según el ranking SCImago 2020, el CONICET alcanza la segunda posición entre las instituciones académicas y de investigación más prestigiosas de América Latina. A nivel mundial, ocupa la posición 230 entre 7000 instituciones privadas y gubernamentales.